產(chǎn)品名稱：周勝旗紅燒雞塊蒸碗

產(chǎn)品簡介：

周勝旗紅燒雞塊蒸碗是一道經(jīng)典的家常美食，結(jié)合了傳統(tǒng)的紅燒技藝與蒸制方法，旨在為食客提供鮮嫩多汁的雞肉享受。此道菜以嫩雞肉為主料，經(jīng)過精心調(diào)味和蒸制，保留了雞肉的原汁原味，同時融合了豐富的調(diào)料香氣，令人垂涎欲滴。

特點：

色澤誘人：雞塊在紅燒過程中吸收了醬油和糖的色澤，呈現(xiàn)出誘人的紅亮色。

口感鮮嫩：蒸制的方式使雞肉保持了鮮嫩的口感，搭配濃郁的紅燒汁，風味獨特。

營養(yǎng)豐富：雞肉富含蛋白質(zhì)，搭配蒸制的健康烹飪方式，保留了更多的營養(yǎng)成分。

制作方法：

準備食材：選用新鮮的嫩雞肉，切成適當大小的塊，準備蔥姜、豆瓣醬、醬油、糖等調(diào)料。

炒糖色：在鍋中加入白糖和清水，熬制成焦糖色，備用。

炒雞塊：熱鍋涼油，放入蔥姜炒香后加入雞塊，翻炒至變色，加入炒好的糖色和調(diào)料，翻炒均勻。

蒸制：將炒好的雞塊放入蒸碗中，加入適量的水，放入蒸鍋中蒸制約40分鐘，至雞肉熟透。

裝盤：蒸好后取出，盛出湯汁，澆在雞塊上，即可享用。

周勝旗紅燒雞塊蒸碗是家庭聚餐、節(jié)慶宴請的理想選擇，既美觀又美味，深受各年齡段食客的喜愛。